Carte non disponible

Quand?

Date : samedi 10 novembre 2018
Heure : 14:30 - 16:30


Quoi?

ViSiTE DU FRANTOiO DE I BONSI 

Qui vit à Florence ne peut ignorer que Novembre est un mois important pour la culture Toscane ! C’est le moment de la récolte des olives et de la production de

« L’OLiO NOVO » : en florentin

Un vrai symbole identitaire, sujet de conversation … comparaison ... compétition au moment des rituels « assaggi ».

Afin de partager cette expérience nous vous proposons de visiter un frantoio en activité (moulin à huile).

Au cours de cette visite nous serons guidés par un professionnel qui nous expliquera les différentes phases de la transformation des olives en « huile nouvelle ». Ensuite … nous verrons les locaux, les machines, témoignages des pratiques d’extraction plus anciennes.

La visite se poursuivra dans « le cantine » où leurs fûts gigantesques et leurs jarres servaient à la conservation de l’huile et du vin.

Après, nous découvrirons « il giardino della villa » et les annexes agricoles.

Au terme de la visite nous pourrons « FiNALMENTE » goûter « l’OLiO NUOVO » avec la « fettunta », et découvrir les caractéristiques bien particulières de « l’huile nouvelle »… sa couleur, ses arômes, sa saveur fruitée et piquante qui font la renommée de l’huile de Reggello.

Souhaitant vous retrouvez nombreux, afin de partager, un agréable moment.

 

Lieu : Frantoio de I Bonsi reggello sur le parking.

  • Reggello se trouve à 40kms du centre de Florence, mais il faut prévoir 1h. de trajet.
  • Possibilité de covoiturage (merci de vous faire connaitre).

Participation :

  • 10 euros par adulte
  •  gratuit pour les moins de 10 ans

Inscription : merci de prévenir Nicole de votre participation florence.firenze.accueil@gmail.com avant le 9 à 12h

NB : L’outlet de LECCIO se trouve à 6 kms de I BONSI (seulement au retour !!!)